L'Office du tourisme de Castelnaudary

Journée cassoulet à Castelnaudary

L’office de tourisme de Castelnaudary et du Bassin lauragais organise des stages d'1 journée de cuisine autour du véritable cassoulet de Castelnaudary.

Les stagiaires sont reçus par un chef dans la cuisine de son restaurant. Après une présentation des produits du terroir avec lesquels ils vont travailler, ils sont guidés dans la préparation d'un plat.

A la fin de la journée, ils repartent avec une cassole de cassoulet pour 2 personnes et la recette.