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BIENTÔT LES VACANCES DE FÉVRIER !
Avec 1001 Stages, programmez vos vacances d'hiver - des loisirs pour toute la famille, des séjours neige aux stages bien-être...
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Le Moulin de Janicot
Découverte de la cuisine, Cours de cuisine française classique , Cours de cuisine spécial foie gras & terrines , Pain, brioches & viennoiseries
Le Moulin de Janicot
24590 BORREZE
Faire son pain, préparer son foie gras en Périgord noir
En Dordogne, dans le Périgord noir, Josette et Jean-Pierre Neyrat proposent aux invités de leurs chambres d'hôtes 2 formules de stages en fonction de la saison.
- De juin à septembre, on vient pour apprendre à faire son pain lors d'un week-end ''fournil''.
- Puis d'octobre à mars, les stagiaires apprennent à préparer et cuisiner confit et foie gras d'oie... et repartent avec leurs créations : 800 g de foie d'oie, 4 confits, 1 cou et 2 rillettes !
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