Jacques Thorel Auberge Bretonne

Cuisiner en compagnie d'un grand chef en Bretagne

Dans son auberge deux fois étoilée, le chef Jacques Thorel propose des cours de grande cuisine.

La formule à 650 € comprend le marché avec le chef, la préparation du service du midi et un déjeuner (boissons comprises) avec la personne de son choix.

Celle à 850 € comprend une nuit en chambre double, le marché avec Jacques Thorel, la préparation du service du midi et un déjeuner (boissons comprises) avec la personne de son choix.

A titre d'exemple des plats que les stagiaires peuvent être amenés à préparer, citons les brochettes d'avoine au lard, la crème d'oseille aux huîtres, la crépinette d'agneau au cumin, le homard au porto, le homard aux algues, les huîtres au curry, la charlotte aux pommes...