La Magnanerie

Cuisine du Sud en table d'hôtes dans le Gard

Dans cette table et chambre d'hôtes du Gard, 2 formules spéciales sont proposées : stage de cuisine et week-end découverte.

Les stagiaires sont initiés aux cuisines du Sud, des saveurs du Midi aux recettes du Bassin méditerranéen.

Le stage de 2 jours comprend l'élaboration de 2 menus entiers, une démonstration sur les techniques de coupe et une dégustation en table d'hôtes. Tout le nécessaire est fourni et le stage est agrémenté des visites d'une cave viticole, d'une coopérative agricole, d'une fromagerie et d'un marché cévenol, ainsi que de rencontres avec des producteurs locaux. Les thèmes vont de la cuisine orientale à la cuisine provençale, en passant par le foie gras.

La formule week-end comprend une dégustation de vin et une visite chez un producteur, un atelier de cuisine avec préparation d'un plat et dégustation en table d'hôtes.