Cuisine coup de cœur

Cuisine de saison pour adultes et enfants avec un chef

Diplômé et major de promotion de l’École supérieure de cuisine française en 2001, le chef Jean-Baptiste invite dans sa "petite école du bonheur" à connaître les produits de qualité et de saison, à savoir marier les saveurs et maîtriser les modes de cuisson.

Autour de thématiques, les stagiaires passent de la cuisine française classique à la cuisine contemporaine et la cuisine du monde.

Quelques exemples de plats au menu : escabèche de maquereau aux 5 poivres et vin blanc ; nems aux crevettes et poulet, salade, menthe et sauce maison ; œuf cocotte aux petits pois frais et crème truffée ; la fameuse tarte au citron meringuée...

Le chef anime également des ateliers pour les enfants.