Parole in cucina

Cours de cuisine italienne raffinée à Paris

Alba Pezone, détentrice de plusieurs CAP de cuisine et ancienne journaliste spécialisée dans l’art culinaire, met à profit sa passion et son expérience pour donner des leçons d’une cuisine italienne simple, variée, saine et raffinée.

Les cours commencent par la présentation des plats et de leur histoire : risottos, pâtes, plats de viandes et de poissons, desserts, et des produits incontournables comme la tomate. Puis c’est la démonstration des techniques et des tours de main. On est vite invité à mettre la main à la pâte, et enfin à présenter le plat qui sera dégusté en récompense.

"On écoute, on regarde, on fait. Depuis toujours, en cuisine, on apprend comme ça" !