Cueillette et cuisine sauvage!

Bottes, chapeau, peut importe le temps, il faut se nourrir, partir le long des chemins, traverser le bois afin de remplir notre panier... Heureusement Dame Nature est généreuse, nous trouverons...

Hélène est curieuse en plus de sa gourmandise! Par le passé elle a confectionné de nombreux repas en tant que traiteur, il lui en reste quelque chose! Ses connaissances dans le monde des plantes lui permettent de glaner par ci par là les herbes folles afin de confectionner un repas pas ordinaire! Toujours dans le partage elle souhaite vous initiez afin que vous même apportiez un petit air sauvage sur vos tables! Herbes folles, petit grain de folie, voici une bonne base pour un repas délirant.

Une journée ''sauvage''

Et bien oui cette journée appelle un peu d'humour... Mais vous savez aussi qu'un gastronome peut tout sublimer, n'est ce pas! Et bien moi Hélène prétend qu'à partir des plantes sauvages, on peut faire un repas gastronomique, buffet, ou buffet dînatoire. Elle vous propose de le reproduire pour une quarantaine de convives!
Tourtes, pâtés végétaux, salades, crèmes, gâteaux... On peut vraiment!

Cette journée, nous la commencerons autour d'une tisane comme il se doit chez une productrice de plantes, puis nous partirons pour notre récolte! C'est au retour que nous déciderons de ce que nous ferons! Et pour commencer c'est notre déjeuner de midi que nous préparerons, celui qui vous servira de modèle!

Nous pourrons puiser également quelques aromates dans le jardin, ce sera une façon pour le découvrir pendant la pause!

Lors du déjeuner je vous parlerai du mode de vie des paysans de Bresse a 18/19 ème siècle! Ne tardez pas trop, la saison passe vite, après se sera le temps des champignons!